Люти Сосове от HotFarm
Сосът е допълнението, което често липсва към храната, която консумираме. Сосът, е
като че ли перфектният завършек към цялостната презентация на чинията. Обикновено
обичаме да се храним първо с очите, а след това с рецепторите си и когато всичко
върви в синхрон насладата от храната е върховна.
Лютите ни сосове са нашият почерк към естетически издържаният вид, балансиран
вкус и поглед към света. Ние ясно очертаваме границата, като се пренасяме към
невероятни и запомнящи се места и кътчета по земята. С всеки един лют сос ние се
докосваме до различни светове, култури, традиции и вкусове и всичко това го
споделяме с вас.
Нашите люти сосове са различни. Всички те са направени по една и съща рецепта и
технология, но всеки с различен вкус и аромат. Това се дължи на факта, че ние
залагаме на отделния сорт люта чушка и слагаме само прясна люта чушка, сол и оцет.
Само някои от лютите ни сосовете имат за допълнение пресен чесън и подправки, които
подчертават и засилват вкуса.
Всички наши люти сосове са домашно приготвени. Приложихме на практика една стара
рецепта погледната през призмата на времето, в което живеем.
Ето и сосовете ни:
1. Gently Hot Jalapeño – Домашно приготвеният лют сос от най-популярната чушка в
света, Халапеньо, мигновено ни пренася в Мексико, откъдето е и нейният
произход. Нашият прочит и интерпретация на тази невероятна чушка е именно
сосът Gently Hot Jalapeño. Умерен и балансиран вкус, деликатна и ненатрапчива
лютивина, този сос смело може да се консумира от хора, които обичат леко
пикантната храна или са начинаещи в лютото.
Лютият сос е подходящ за директна консумация, както и за овкусяване на разядки, месо,
морска храна, пасти, маринати, коктейли и др.
2. Bulgarian Carrot Hot Sauce – Домашно приготвеният лют сос от най-лютата българска
чушка е този, който винаги ще ни връща към корените ни. Забравен и изгубен
във времето, ние от HotFarm възродихме този сорт като му дадохме нов живот
и създадохме един неподражаем и изключително вкусен лют сос. Сортът
“Български морков” сам по себе си има прекрасен вкус и аромат и ние вярваме,
че начинът, по който сме го приготвили ще ви накара да заобичате още повече
родината ни и благата, с които ни е дарила.
Лютият сос е подходящ за директна консумация, както и за пасти, пици, месо, разядки, супи,
такоси, десерти и др.
3. Red Habanero Hot Sauce – Домашно приготвеният лют сос от неустоимо ароматната
чушка Хабанеро ни пренася в Куба, където сортът бива култивиран. Екзотиката
на самия район, където е създадена чушката, несъмнено се усеща и в нашия лют
сос. Той предизвикава само силни усещания, тъй като е силно ароматен и силно
лютив. Този сос е за хора, които истински обичат лютивия вкус и са готови да се
изкачат едно ниво нагоре преоткривайки вкуса на лютото.
Подходящ е за директна консумация, както и за добавка към месо, салати, супи,
сосове, разядки, коктейли и десерти.

4. Chocolate Habanero Hot Sauce – Домашно приготвеният лют сос от неустоимо
ароматната чушка Хабанеро ни пренася в Куба, където сортът бива култивиран.
Екзотиката на самия район, където е създадена чушката, несъмнено се усеща и
в нашия лют сос. Той предизвикава само силни усещания, тъй като е силно
ароматен и силно лютив. Шоколадовият цвят на самата чушка придава
допълнителна екзотика и една идея по силен аромат на самия лют сос. Този лют сос е
за хора, които истински обичат лютивия вкус и са готови да се изкачат едно
ниво нагоре преоткривайки вкуса на лютото.
Лютият сос е подходящ за директна консумация, както и за добавка към месо, салати, супи,
сосове, разядки, коктейли и десерти.
5. Love & Fire Hot Sauce – Домашно приготвеният лют сос от някои от някои от най-
лютите чушки в света, които са обагрени в жълт цвят, е една експлозия от
вкусове, аромати и лютивина. Задържащи се дълго в рецепторите ни, този лют сос
подбужда силни емоции и преоткрива пред нас един нов свят, който искаме да
преоткриваме все повече. Този лют сос ще ви накара да се влюбите в него още с
първата капка.
Лютият сос е подходящ за директна консумация, както и за добавка към месо, морска
храна, риба, супи, салати, сирена, коктейли, шоколад, десерти и др.
6. Kick Ass Hot Sauce – Домашно приготвеният лют сос от всички четири поредни
световни шампиона по лютивина – Caroina Reaper, Trinidad Moruga Scorpion,
Infinity, Naga е взривяващият вкус, който е само за хора, копнеещи за силни
емоции, усещания и преживявания. С една капка от този сос вие ще се
пренесете и стъпите в Англия, Индия, Карибите и Северна Америка. Лютивината
нараства постепенно и държи силно усещане и лютивина дълго.
Лютият сос е подходящ за директна консумация, както и за добавка към супи, месо, сосове,
морска храна, риба, разядки, маринати, коктейли, десерти и др.

7. Carolina Reaper Hot Sauce – Домашно приготвеният лют сос от най-лютата чушка в
света “Carolina Reaper” по рекордите на Гинес е само и единствено за най-
смелите и толерантни към свръх люто хора. Направен само от пресни люти
чушки, този сос е синоним на течен огън, при който усещането за люто се
покачва с всяка секунда и те държи дълго дори и само от една капка.
Лютият сос е подходящ за директна консумация, но в умерено количество!