Урфа – сортът “Урфа” , представлява люта едра червена чушка , която прилича на обикновения пипер познат като “червена капия” . Отглежда се масово около град Шанлъурфа в Турция, почти до границата със Сирия. В района има вековна традиция в производството на този сорт чушка, както и в специфичния метод на обработката им . На турски език, тази чушка е позната и с името “Исот”. Отличава с богат, наситен вкус и аромат. Пикантността е примесена с лека сладост, подобна на стафиди.
Характерно за лютивината на тази чушка е, че в началото усещането е по-слабо , но докато се консумира лютивината става все по-интензивна. Лютивината на сорт “Урфа” е 6000-8000 SHU .
Произход: Hot Farm, с. Страшимирово, България.
Съдържание: 10 семена
Отзиви
Все още няма отзиви.