Гъбено ризото с лют трюфел сос
Кремообразно ризото с гъби и трюфел. Иска търпение и бъркане, но си заслужава.
8 съставки7 стъпки
ОТ НАШАТА ФЕРМА
Съставки
Начин на приготвяне
- Запържи лука в зехтин, докато стане прозрачен.
- Добави нарязаните гъби и готви, докато омекнат.
- Сложи ориза и го запържи една минута, докато стане леко прозрачен.
- Добавяй топлия бульон по черпак и бъркай, докато се поеме.
- Продължи така около 18 минути, докато оризът стане кремообразен.
- Махни от котлона и добави маслото, пармезана и лютия трюфел сос.
- Разбъркай и сервирай веднага.
ЗА ТАЗИ РЕЦЕПТА
Лют Трюфел СосТрюфелът дава дълбок аромат, а чушката плодови нотки и умерена лютивина. Лютото може да е и изискано.
