Любимите ни ребърца – Сочно, сладко и пикантно изкушение
🔥 Тази рецепта е за истински ценители на вкусните ребърца. С комбинация от сладост, лютивина и сочност, това ястие ще се превърне в звездата на вашата трапеза. Ще си оближете пръстите!
Необходими продукти:
- 500–600 г свински ребра
- 5 ч.л. кимион
- 5 ч.л. черен пипер
- 1-2 глави лук (нарязан на кръгчета)
- 5 ч.л. олио или зехтин
- 1 ч.ч. вода
- 10 с.л. соев сос
- 2 1/2 с.л. мед
- 10 г масло
- Няколко капки сос „Червено хабанеро“ (според желаната лютивина)
- Алуминиево фолио за покриване
Начин на приготвяне:
-
Подготовка на ребрата
Подредете свинските ребра в дълбока тава. Поръсете ги равномерно с кимиона и черния пипер. -
Добавяне на ароматите
Наредете нарязания на кръгчета лук върху ребрата. Залейте със соевия сос, меда и олиото. Поставете маслото на няколко места в тавата и добавете водата, за да осигурите сочност. -
Печене:
Завийте тавата плътно с алуминиево фолио и я поставете в предварително загрята фурна на 250°C. Печете за около 1.5 часа, докато ребърцата омекнат и поемат ароматите. -
Запичане за хрупкавост:
След като ребрата са готови, махнете фолиото и ги върнете във фурната за още 15–20 минути, за да придобият апетитен златист загар. -
Финален щрих:
Капнете няколко капки сос „Червено хабанеро“ върху готовите ребърца, за да добавите пикантен акцент.
Идея за гарнитура:
Поднесете ребрата с разядка от Халапеньо или туршия от Халапеньо – пикантна гарнитура, която чудесно допълва сладко-лютивия вкус на ребрата.
Добър апетит и лютиво вдъхновение от HotFarm!
📸 Не забравяйте да споделите вашите впечатления и снимки в социалните мрежи, като ни тагнете! 🌶️